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食品廃棄物は宝の山？ 食品廃棄物が再生可能エネルギーに

2024年11月1日公開　Daigasエナジーコラム

前編、後編と２つに分けて書いた食品廃棄物に関する記事です。

食品廃棄物はこれまで、処理にもエネルギーと費用がかかる “困りもの”でしたが、バイオマスとしてとらえると、バイオガス発電、熱利用など再生可能エネルギーとして利用できる貴重な資源となります。さらに、肥料や飼料などにも使えるため、循環型の事業サイクルである“サーキュラーエコノミー”の構築にも寄与します。食品廃棄物は資源。エネルギーなどに活用することで温室効果ガスの排出を削減し、脱炭素に貢献しましょう。ここでは食品廃棄物をエネルギーに変えるための仕組みや事例を紹介します。

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